Здравствуйте, Елена. Чувство жжения как раз очень характерно для суставов, обросших остеофитами. Держа руки и ноги в холодной воде, Вы лишь усугубляете воспаление. 

Почитайте статьи о лечении ревматоидного артрита в разделе "Заболевания". Лечение полиартроза идет по такой же схеме. Безбелковая диета - обязательна при лечении полиартроза. Помочь Вам можно, приходите на прием.