Добрый день. Я не специалист по диабету... но что насчет овощей, фруктов, грибов, гречки и других круп? И потом, я говорю не о стопроцентном ограничении белка, а о существенном его сокращении. Белок не нужен нашему организму в тех количествах, что мы его употребляем.