Здравствуйте, Ольга. Я думаю, что выполнять упражнения можно, но вряд ли они устранят причину, приведшую к столь сильному синовиту. Если он вызван инфекцией или инородным телом, или травмой синовиальной оболочки, вряд ли они будут эффективными.

Что касается малобелковой диеты, то она эффективна для людей, страдающих системными заболеваниями: ревматоидным артритом, полиартрозом и т.п. Если у Вас поврежден лишь один сустав, вряд ли она Вам поможет, особенно если сустав пострадал в результате травмы. Хотя, кстати, избыток лейкоцитов как раз и указывает на воспалительный процесс в организме, так что малобелковая диета действительно может помочь. А препараты железа (а также яблоки и гречка в диете), помогут поднять гемоглобин.