Татьяна, здравствуйте. В грибах, действительно, содержится некоторое количество растительного белка, как и в бобовых, в гречке и в некоторых других продуктах. Поэтому избежать белкового питания на 100 процентов просто нереально. Поэтому я обычно отвечаю так: нестерпимо хочется мяса или молока - ну позвольте себе кусочек или глоточек, ничего плохого от этого не случится. Главное, изменить стереотип питания, заменить полноценный животный белок другими продуктами. Вы же не будете питаться одними грибами? Чуть-чуть можно.