Здравствуйте, Виктория!
Я никогда не говорил, что упражнения сами по себе неэффективны. Вовсе нет. Они эффективны как важная составляющая часть методики.
Если бы тот молодой человек еще получал мануальную обработку суставов, его результаты были бы лучше, и были бы получены быстрее.
Что касается второго вопроса - да, можно прорабатывать все проблемные суставы. Включая височно-челюстной, грудинно-ключичный, и все суставы пальцев. Нужно только знать, куда и как, с какой силой нужно наносить удары при простукивании.