Страницы с тегами

Страницы с тегом малобелковая диета
Сообщения
24.03.2016 Сергей Иванович

Вопрос:

Здравствуйте, Виталий Демьянович! 2 года назад я, при росте 182 см, весил почти 100 кг. Нашёл в интернете методики похудения Елены Малышевой и известного диетолога Ковалькова. Возможно Вы в курсе их методик, поэтому коротко и по существу: у первой - это питание не менее 4-х раз в день, воды не менее 2-х литров в день, 1 разгрузочный день в неделю. У второго - это полный отказ от приёма углеводов после 18 часов, чтобы не выделялся инсулин, который блокирует выработку соматотропного гормона, который как раз и обеспечивает израсходование жиров организмов в ночное время. *********** Итак, я сумел сбросить вес со 100 до 85 кг, при моих росте (182 см) и возрасте (57 лет) - вполне нормальный вес. Но меня стали беспокоить суставы, особенно левый тазобедренный. Вы, Виталий Демьянович, говорите о том, что нужно минимизировать количество белков и продуктов, богатых пуринами, чтобы снизить мочевую кислоту. Ковальков же наоборот, запрещает в ужин есть углеводы, а есть только белковую пищу. Теперь собственно вопрос: 1. Может ли похудание быть причиной моих проблем с суставами (на МРТ ставят коксартроз 2-й степени, хрящ утончён, наросты на вертлюжной впадине)? Как мне теперь быть: если начать есть больше жира и углеводов, как рекомендуете Вы, - неизбежно поправлюсь, а очень не хочется опять раздуться до 100 кг. Но и левый тазобедренный беспокоит, особенно почему-то именно в вовскресенье, когда у меня разгрузочный день, 80 граммов варёного риса на весь день (8 приёмов через каждые полтора часа) и вода. А сустав болит больше всего именно в воскресенье. Как же мне всё-таки и не поправляться, и суставы уберечь? Я делаю Ваши упражнения для тазобедренных по 12 часов, фасолью обстукиваю суставы, но жир пока ограничиваю. Не хотелось бы идти по заведомо неправильному пути, ибо не о чём мы так не жалеем, как о потерянном времени. Прошу Вашего совета. С уважением.

Ответ:

Добрый день, Сергей Иванович. Я не думаю, что развитие коксартроза связано с процессом потери веса. Но если у Вас болит более чем 1 сустав, это говорит о развитие в организме какого-то аутоиммунного процесса, и тогда белки, действительно, желательно максимально исключить из питания. 

Если Вы опасаетесь есть углеводы - выход простой, замените их овощами и фруктами. Жиры я рекомендую употреблять тем, кто ну совсем не может без белковых продуктов. Так, в сметане куда больше жира и меньше белка, чем в молоке. В жирном беконе больше жира и меньше белка, чем в мясе. Да и то, я отнюдь не советую заменить все белки жирами, это так, что называется - побаловать себя. 

В "очищение" с помощью риса я не верю. Рис - это пустой, практически безполезный и очень высококалорийный продукт. 

01.04.2015 Оксана

Вопрос:

Здравствуйте! У меня недавно начался ревматоидный полиартрит. Выполняю все упражнения для коксартроза. Но проблемы с малобелковой диетой. Дело в том что у меня диабет. Поэтому белки для меня важны, а жирную и углеводистую (быстрые углеводы ) я есть не могу. Как мне быть? Спасибо.

Ответ:

Здравствуйте, Оксана. К сожалению, я не специалист в области диабета. Возможно, посоветовавшись со своим врачом, Вам следует сократить употребление животного белка, заменить растительным белком или увеличить в питании долю овощей и фруктов. 

26.02.2015 Татьяна

Вопрос:

Здравствуйте, Виталий Демьянович! У меня коксартроз. Я занимаюсь по Вашей системе.Очень интересует вопрос, почему в мало-белковую диету входят грибы? В некоторых грибах очень небольшое количества белка. Или это связано с чем-то другим? Спасибо.

Ответ:

Татьяна, здравствуйте. В грибах, действительно, содержится некоторое количество растительного белка, как и в бобовых, в гречке и в некоторых других продуктах. Поэтому избежать белкового питания на 100 процентов просто нереально. Поэтому я обычно отвечаю так: нестерпимо хочется мяса или молока - ну позвольте себе кусочек или глоточек, ничего плохого от этого не случится. Главное, изменить стереотип питания, заменить полноценный животный белок другими продуктами. Вы же не будете питаться одними грибами? Чуть-чуть можно. 

08.08.2014 Екатерина

Вопрос:

Здравствуйте,Виталий Демьянович! У меня вопрос по поводу малобелковой диеты:какие продукты наименее вредны-мясные,молочные или рыба? Или всё одинаково вредно?

Ответ:

Здравствуйте, Анна. Любые белки обостряют иммунный ответ организма, а значит, течение заболеваний. В тяжелых случаях я не рекомендую употреблять в пищу даже белки растительного происхождения.

16.07.2014 Татьяна

Вопрос:

Уважаемый Виталий Демьянович! Мой муж - лактовегетарианец с 20-летним стажем (употребляет молочные продукты). 40 лет, вес в норме, спортсмен, занимающийся восточными единоборствами. Раньше занимался греблей, часто простывал, осложнение - хронический полиартрит. Плюс "косточки" на ногах у большого пальца, хотя, как Вы понимаете, в обуви на каблуках не ходил, носит исключительно мягкую обувь с незауженным носом. Аптечные лекарственные препараты принципиально не употребляет даже в период обострения. Можно ли, по-вашему, излечить такого пациента? Рекомендуете ли Вы малобелковую диету? Если да, то на какой период? Можно ли употреблять соевый соус (натурального брожения, без химических добавок)? Какие процедуры можно проводить в домашних условиях? Заранее огромное спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Татьяна. Да, Вашему мужу показана малобелковая диета. Облегчить его положение можно, но при возврате к белковой пище артрит будет возвращаться.

Аптечные препараты ему и не помогут. Лечение полиартрита идет по той же схеме, что и ревматоидного артрита (см. статьи в разделе "Заболевания"). Там же Вы найдете статью об исправлении выступающей косточки на ногах.

Никаких возражений против соевого соуса у меня нет, кроме одного - он очень соленый, и его неразумное использование нарушает водно-солевой обмен. 

11.01.2014 Олег

Вопрос:

Здравствуйте! У меня вопрос по поводу полиартроза и диеты. Анализы на С -реакт. белок, общий белок и Ревматоидный фактор и пр. в норме. Незначительное повышение фибриногена. Может здесь дело не в малобелковой диете, раз белки в норме? Все упражнения делаю, но вот думаю если не разобраться с первопричиной будет ли облегчение? В какую сторону двигаться и что ещё проверить? Спасибо Вам!

Ответ:

Здравствуйте, Олег. Дело не в уровне содержания белка в крови, а в том, насколько силен иммунный ответ организма на прием внутрь белковых продуктов. Именно аутоиммунная реакция вызывает воспаление суставов.

24.04.2013 Юлианна

Вопрос:

Здравствуйте Виталий Демьянович! Скажите пожалуйста каковы причины возникновения полиартроза? Еще интересует вопрос о птании при малобелковой диете. Как подобрать сбалансированный рацион, ведь есть и другие проблемы со здоровьем, можно ли придерживаться такой диеты при беременности? И еще вопрос, можно ли делать упражнения топ-топ в туфлях на каблуке?

Ответ:

Здравствуйте, Юлианна. Постараюсь ответить, по мере сил:

Скажите пожалуйста каковы причины возникновения полиартроза?  

- до сих пор даже врачи могут догадываться об этом. Чаще всего - это следствие нарушения обменных процессов. Но отчего они возникают, как у молодых, так и у пожилых людей? Пока неизвестно. 

Еще интересует вопрос о питании при малобелковой диете. Как подобрать сбалансированный рацион, ведь есть и другие проблемы со здоровьем,

- одна моя пациентка расскажывала так: "Прихожу в большой-большой супермаркет и начинаю смотреть по сторонам. Оказывается, вокруг так много продуктов, не содержащих белка, или содержащих его минимум. А многие можно заменить. Ведь есть сливки растительного происхождения, тофу, крупы, различные фрукты и овощи... Выбираю, пробую новые продукты". 

можно ли придерживаться такой диеты при беременности?

- теоретически можно, но нужно искать дополнительный источник кальция, иначе растущий плод будет отнимать его у Ваших зубов и костей.

И еще вопрос, можно ли делать упражнения топ-топ в туфлях на каблуке? 

- можно... но лучше на небольшом.

07.03.2013 Асия

Вопрос:

Здравствуйте Виталий Демьянович!Скажите пожалуйста, я правильно поняла по поводу малобелковой диеты:необходимо до 6 гр сократить именно животный белок, а раститьный можно есть без ограничения?Заранее благодарна за ответ.

Ответ:

Добрый день, Асия. В тяжелых случаях я рекомендую сократить и растительный белок, в частности, бобовые, сою и т.п.

07.03.2013 юлия

Вопрос:

какую диету лучше соблюдать при тяжелой форме коксартрозе 4 ой степени и как ее чередовать с голоданием?

Ответ:

Здравствуйте, Юлия. Если у Вас множественный артроз, то лучше соблюдать малобелковую диету. Если коксартроз развился вследствии врожденного вывиха или травмы - диета не поможет, увы.

21.01.2013 Михаил

Вопрос:

О малобелковой диете: 1. Вы рекомендуете употреблять малое количество белка, животного или любого? 2. Для мышц (чтобы делать гимнастику и не превратиться в дистрофика, у меня вес 65 кг при росте 180 см) нужен белок, а Вы рекомендуете малобелковую диету. Почему? Как быть? 3. Почему молочные продукты Вы рекомендуете особо избегать, в чем их отличие от, например, мяса? 4. При аутоиммуннных заболеваниях (в частности при системной склеродермии, которая у меня) плохи любые белки, или только животного происхождения? Можно ли и нужно ли заниматься силовыми упражнениями в этом случае, т.к. есть проблемы с сидением?

Ответ:

Добрый день, Михаил, попробую ответить кратко:

1. Животный белок действует на иммунитет сильнее растительного. В тяжелых случаях я рекомендую пациентам отказываться даже от растительного белка, например, от бобовых и сои.

2. Это общеизвестное заблуждение. Я сам прожил несколько десятков лет, активно занимаясь спортом и не употребляя белковой пищи. 

3. Рекомендую избегать и мясо. На самом деле, кусочек сала, в котором жира гораздо больше, чем белка, как ни странно, менее вреден для тех, кому показана малобелковая диета, чем такой же кусок мяса.

4. См. 1й вопрос. Силовыми упражнениями заниматься можно, несмотря на малобелковую диету.